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可持續竹跡 / EP04 港產咖啡豆 【探討咖啡業的可持續發展】
「這杯咖啡，由培苗到採收、由加工到烘焙都是 Made in HK！」 香港人特別喜歡喝咖啡，咖啡店於街上隨處可見，隨便就可以飲到來自世界各地的咖啡⋯但你可曾見過香港出產的咖啡豆嗎？ 今次「可持續竹跡」來到一個位於粉嶺的有機農莊，找來 Urban Coffee Roaster...
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可持續竹跡 / EP07 可持續咖啡【探討咖啡業的可持續發展】
成日話為地球行多步，係生活入面減少碳排放、減廢、回收升級、重用、永續等等，成為我哋逆轉氣侯危機嘅目標。而我哋製作依個「可持續竹跡」節目，係希望透過同大家分享係生活上一小步，又點樣可以做到呢？除左我哋大家喺日常生活去實行，企業先行多一步都會係好重要。 今日請黎 Urban...
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可持續竹跡 / EP06 本土爽甜高麗菜 【探討低碳本地生產系列】
復耕本地農業、採購本地農產品， 是其中一個減低碳排放的好方法？ 🧑🏻🌾🥬：『這款高麗菜比起雪梨還要甜！』 農民子弟葉子盛創辦的「 復耕者聯盟 」為了推動本土農業，每年都進行各式各樣的農業計劃，今次我們就到了打鼓嶺一個農場，一試這款甜度驚人，口感爽脆的「平原高麗菜」...
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可持續竹跡 / EP05 復耕者子盛 【探討低碳本地生產系列】
「農業是解決社區問題的方法？」 農業在20世紀初仍是香港的主要產業之一，農場及耕地在新界隨處可見，1998年後中國內地農產品可無限額地大量輸入香港，香港農業大幅萎縮。 農民子弟葉子盛，由開設有機農場 O-Farm ，到開辦永續栽培課程，還集合一班農青，創辦的「 復耕者聯盟...
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可持續竹跡 / EP03 織安Dorothy 【可持續生活文化】
「一戰、二戰時，編織被用作隱藏機密代號！」- 鉤織品牌主理人 Dorothy 對於很多人來說，編織是老婆婆才會做的活動，然而有一位90後「織業」女性⠀，從鉤織之中找到一刻安寧，更成立了自己的鉤織品牌「織安」，在節奏急促的城市中，為大家編織出平靜的心靈。Dorothy...
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